Šlahačka Excellent 1l
Smotana Crème Excellent
Základná univerzálna surovina s optimálnym podielom tuku pre každý typ kuchyne a cukrárne charakteristická svojou stabilitou pri ohreve a zahusťovaní, vysokým a pevným nášľahom. Použitie: Vysoký podiel podmaslia vylepší a zjemní chuť smotanových omáčok i cukrárskych výrobkov. Skvelo zahusťuje a obmedzuje používanie múky na prípravu omáčok – odľahčuje a ochucuje pokrm. Je vhodná na zapekanie, rovnako ako na prípravu šľahačky, i v ďalšom cukrárskom využití. Smotana Chef Club je stála aj v kyslých pokrmoch a v spojení s alkoholom – nezráža sa a neredne – je dobre redukovateľná. Moderné polievkové krémy, zeleninové pyré i ľahké cestovinové pokrmy budú so smotanou Chef Club ozdobou vašej kuchyne.
Výživové hodnoty (100 g)
| Energia | 1060 kJ/253 kcal |
|---|---|
| Tuky | 26 g |
| z toho nasýtené | 25 g |
| Sacharidy | 3,3 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Bielkoviny | 2,3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,18 g |